Storie d'amore e di cibo, eventi e curiosità. Partendo da Bologna.
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Tra le priorità di questa estate, potremmo sicuramente menzionare stare al fresco (per quel che si può), viaggiare, scoprire nuovi posti e nuovi gusti. Che poi, a volte, non è neanche necessario spostarsi così lontano. Segui BoLOVEgna su Instagram Ed è così che anche in città abbiamo trovato qualcosa di inaspettato. Da pochi giorni infatti, […]
Nascosto. Non visibile, sottratto alla vista. Eppure c’è. Basta varcare la soglia del Teatro Arena del Sole per accorgersi che all’interno c’è un chiostro del ‘500 che non tutti conoscono. Ed immergersi è bellissimo. Segui BoLOVEgna su Instagram Un angolo suggestivo in pieno centro a Bologna dove Good Vibes ha lanciato già lo scorso anno […]
La pizza romana da passeggio, quella “alla pala” e servita in tranci. Da un anno, a Bologna, Certo!Pizza porta avanti questa tradizione con una storia decisamente interessante. Segui BoLOVEgna su Instagram Partiamo dal passato. La pizzeria, fondata anni fa dal pizzaiolo romano Marco Guerci, era nota al grande pubblico con il nome di PizzArtist, marchio […]
“La cattiva notizia è che ci siamo permessi di farcirla. Quella buona è che stiamo arrivando”. Con queste parole, lo scorso anno La Slerfa focacceria genovese debuttava sui social. Segui BoLOVEgna su Instagram Oggi possiamo dirlo: l’unica vera focaccia genovese a Bologna è realtà. Dove? In via De’ Giudei 3A. La Slerfa attrae già per […]
Si interessa di etnobotanica, lavora sulla tradizione del luogo e mixa il tutto con la cucina delle sue origini. Segui BoLOVEgna su Instagram Non è più un mistero: Nicola Annunziata è il nuovo Chef del Ristorante I Portici, 1 Stella della Guida MICHELIN Italia dal 2012. Classe 1991 – uno dei più giovani Chef stellati […]
Quelli delle Ruote pazze Benedetto Cavalieri anni 80 alla Vodka. Del Poldino alla Bolognese con il ripieno dei tortellini, ketchup di friggione, crosta di Parmigiano e salsa verde. Segui BoLOVEgna su Instagram Ora sapete come è andata a finire qualche sera fa da Casa Merlò, e che abbiamo scelto di iniziare l’anno, dopo le feste, […]
Un ricordo in più per ogni giorno che passa. Come nostra personale data d’inizio, la scoperta a Castenaso di una cucina curiosa e contemporanea allo stesso tempo. Segui BoLOVEgna su Instagram Posto Ristoro è dove accadono le cose. No alla monotonia, no al centro di Bologna ormai saturo, no alla paura di osare. “Peschiamo nei […]
In qualsiasi confronto più o meno accurato, dicembre è per tutti un mese impegnativo ogni volta che ci si siede a tavola. E allora, se dobbiamo festeggiare, che sia fatto con beata soddisfazione. Come quella provata qualche sera fa da DaZero. Il vero piacere della pizza. Segui BoLOVEgna su Instagram La pizzeria, da marzo 2022 […]
La degustazione di vino, poi la cena, nei sotterranei dell’Ex Ghiacciaia, ingegnoso tentativo di anticipare di 500 anni i primi frigoriferi. Qui, sette secoli di storia negli stretti cunicoli che corrono lunghi fino al Parco della Montagnola e utilizzati, in tempo di guerra, come rifugi. Segui BoLOVEgna su Instagram Tutto parla di straordinaria bellezza. Una […]
No, non l’abbiamo mai dimenticata quella bomba di sapore della puccia. Segui BoLOVEgna su Instagram Naturale per noi, dunque, tornare da Puccia&co sapori e sorrisi del sud e lasciarsi stupire da una novità per Bologna: l’Aperipuccia. Proprio lui, l’aperitivo a base di tre piccole pucce. Tre diverse tipologie di tagliere disponibili ogni giovedì, venerdì e […]
I sapori e gli aromi delle ricette thailandesi sotto il portico di via Collegio di Spagna. Tutto questo è Kinkhao Thai Food approdato coraggiosamente a Bologna nel marzo 2021, ai tempi della zona ancora rossa. Segui BoLOVEgna su Instagram Alcuni tavoli per fermarsi, oppure l’asporto: a voi la scelta. Quel che è certo è che […]
