Storie d'amore e di cibo, eventi e curiosità. Partendo da Bologna.
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Il piacere e l’amore per una pasticceria artigianale fatta a regola d’arte. La Pasticceria Impero su Via Indipendenza accompagna bolognesi e turisti, nel cuore di Bologna, in ogni momento della giornata a partire dalla colazione. Una realtà che opera nel settore della ristorazione da più di venticinque anni e da oltre dieci in ambito pasticceria e […]
Tempo di festeggiamenti. Berberè dei fratelli Aloe, che dal 2010 propone pizza artigianale da lievito madre vivo, si aggiudica per il secondo anno consecutivo gli ambiti 3 spicchi, massimo riconoscimento all’interno della Guida “Pizzerie d’Italia 2019” del Gambero Rosso. La motivazione: “La formula continua ad essere vincente: un inno alla convivialità, un modello ben ripetibile […]
Non prendete impegni per il 24 ottobre e preparatevi a festeggiare il salume più noto di Bologna, la Mortadella. Il Mortadella Day sarà l’occasione giusta per raccontare in Piazza Maggiore e presso Fico Eataly World il prodotto tipico non solo come grande protagonista della tavola italiana ma anche dal punto di vista storico e culturale. […]
Berberè festeggia a Castel Maggiore i 3 spicchi ricevuti dal Gambero Rosso per le migliori pizzerie d’Italia. Appuntamento giovedì 18 ottobre alle 19 con 3000 spicchi di pizza gratuiti, djset di Pizza or Vynil e tanta bella gente. La pizzeria dei fratelli Aloe, che dal 2010 propone pizza artigianale da lievito madre vivo, si è […]
Cena alla Trattoria Pane e Panelle per festeggiare il secondo posto dello chef Pappalardo al Campionato Italiano Bia CousCous Mille modi di cucinarlo e tanti paesi. Se c’è un cibo che favorisce l’integrazione tra le persone quello è da sempre il cous cous, comune denominatore della cucina del Mediterraneo. Dalla partecipazione dello chef siciliano Luca […]
La data da segnare in agenda è il 15 ottobre. A Bologna arriva la Sushi Night, una serata a tema firmata Yuzuya. Il sushi sarà uno dei piatti principali, ma non l’unico; in questo modo si avrà la possibilità assaggiare piatti diversi e scoprire qualche cosa di nuovo sulla cucina giapponese. SUSHI NIGHT Antipasto misto […]
Partiamo da una data da tenere a mente: 7 settembre. Dolcezza, abbiamo bisogno di dolcezza. D’altronde ci sono mattine perfette per regalarsi una morbida colazione con calma. Per darsi il buongiorno con il vero cannolo siciliano, fatto al momento, farcito con ricotta e fresca e pistacchio di bronte, oppure con un cornetto ripieno di crema […]
Collezionare colazioni, che male c’è? Ora abbiamo anche Regina di Quadri. E poi è successo. Che Cake Star – Pasticcerie in sfida, in onda su Real Time, abbia indicato la strada per la bontà, seppur già nota, a Bologna. Una pasticceria, un nome: Regina di Quadri. Et voilà. A pochi passi dalle Due Torri, vicino […]
Gusto e condivisione: questo il segreto della pizza di Berberè anche nella versione estiva. Berberè in tutte le stagioni. Non c’è sciarpa che tenga o voglia di mare che ci fermi. E allora indugiamo con piacere su questa estate. Perché la pizzeria dei fratelli Matteo e Salvatore Aloe nel cuore universitario di Bologna e a […]
L’Osteria Il Rovescio, che propone da 10 anni cucina biologica e a km 0 (qui il nostro racconto), aderisce al SANA CITY organizzando una serata Aperitivo gratuito Biodinamico a km zero e Laboratorio di Camera Lucida. Venerdì 7 settembre, a partire dalle 19, vi sarà una degustazione dell’Azienda agricola Maria Bortolotti di Zola Pedrosa che […]
Domenica con brunch. Quello all’Emporio Armani Caffè è accogliente quanto un abbraccio. Un ambiente confortevole e una proposta gastronomica ricercata. Per noi, il brunch all’Emporio Armani Caffè e Ristorante di Bologna ha significato vivere un’esperienza sensoriale unica dopo quella dell’aperitivo del giovedì. Nell’elegante cornice della Galleria Cavour, ogni domenica dalle 10 alle 15 è possibile […]
