Storie d'amore e di cibo, eventi e curiosità. Partendo da Bologna.
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“È con le porte aperte che ci si aiuta, non con le porte chiuse”. Parole sussurrate qualche tempo fa dal Maestro Ezio Bosso, nella sua casa bolognese, durante un’intervista. Parole che, con estrema delicatezza, ci permettiamo di avvicinare all’esistenza, e alla recente trasformazione, di una vetrina storica della ristorazione sotto le Due Torri. Perché qui, […]
Anche questa estate tornano gli Aperitivi in Terrazza, l’iniziativa organizzata dall’associazione “Succede solo a Bologna”. I donatori avranno la possibilità di partecipare ad esclusivi aperitivi sulla terrazza panoramica della Basilica di San Petronio, alta più di 50 metri. Avete mai visto Bologna dalla terrazza di San Petronio? Noi sì e ve lo abbiamo raccontato qui. […]
Temakinho approda a Bologna nel prestigioso Palazzo Zambeccari. Il ristorante nippobrasiliano tra i più conosciuti e apprezzati che ha lanciato in Italia il trend dei ristoranti fusion tropicali, aprirà le sue porte sotto le Due Torri giovedì 18 giugno dopo le numerose sedi nel mondo (5 a Milano, 3 a Roma, 2 a Londra, e […]
Cenare sotto le stelle in una terrazza fiorita di gelsomini, ammirando una torre medievale, assaporare i piatti dello chef Mometti brindando con ottime etichette: è Moonrise Fine Dining, la nuova proposta del Grand Hotel Majestic “già Baglioni” di Bologna. È la prima volta che il ristorante I Carracci, il suo fiore all’occhiello, si trasferisce sulle […]
“Abbiamo cercato di sfruttare al massimo questi mesi, rivoluzionando sia gli spazi che le proposte dei nostri menù per creare ancora di più l’effetto fuori città”. Questa la proposta della Trattoria Il Cucciolo, alla ricerca del giusto equilibrio dopo la fase difficile causata dall’emergenza Covid-19. Lontani dal caos, sin dall’inizio la Trattoria ha scelto di […]
Si sono riaperti ufficialmente il primo giugno i cancelli di Villa Zarri a Castelmaggiore (Bo) e, con essi, le porte del salone principale che ospita il Ristorante Iacobucci, il progetto di alta ristorazione dello Chef Agostino Iacobucci. Progetto che, durante il periodo dell’emergenza sanitaria, ha compiuto il primo anno di attività e che adesso è […]
Che queste parole siano un promemoria per noi, per voi. Perché, tra le tante riaperture di questi giorni, non poteva passare inosservata quella di Adéguati, la proposta estiva di Cesare Marretti sui colli bolognesi. Lo Chef, d’altronde, non smette mai di mettersi in gioco. “è Cesare”, il suo recente laboratorio di idee e cucina con […]
Mesi difficili, sì. Riorganizzazione della vita, stop forzati, nuove abitudini ed iniziative da raccontare. Poi, finalmente, la ripartenza anche a Bologna. A piccoli passi, timida. Ma comunque incoraggiante e con tutto l’entusiasmo possibile per tornare a sedersi ai tavoli di un locale. La grande cucina del Ristorante Al Pappagallo riapre al pubblico il 21 maggio. […]
Quel gran genio di Cesare Marretti. “è Cesare” è il suo nuovo laboratorio di idee e cucina. Un vero e proprio Atelier di ceramiche, passione mai nascosta, con cucina.In via Urbana 5, l’ultima proposta dello Chef toscano. Che ricorda, e non poco, la formula di successo che caratterizza già il suo “È cucina Leopardi”. Vediamo. […]
A Bologna dal 1919. Un secolo di vita tra illustri commensali e straordinarie atmosfere. È il Ristorante Al Pappagallo, monumento enogastronomico e tappa obbligata per riscoprire il gusto bolognese di una cucina autentica, ma in continua evoluzione. Perché nulla resta immobile, e a piccoli passi è possibile fare la differenza. Un po’ di storia con […]
Sotto i portici di Via Saragozza, poco più di un anno fa, debuttava Locanda CelestiAle. Lì, ove sorgeva un tempo l’Agua, la svolta grazie a due padroni di casa. Una grande amicizia, la loro, che si è consacrata con un progetto lavorativo capace, nel corso dei mesi, di crescere notevolmente. Aperitivi e cocktail dell’impeccabile Celestino […]
