Storie d'amore e di cibo, eventi e curiosità. Partendo da Bologna.
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Una piccola oasi di gusto e benessere nel centro di Bologna con proposte rigorosamente buone, sane, biologiche e genuine: sì, è Souppa Bar. Segui BoLOVEgna su Instagram Una storia che parte da San Lazzaro di Savena nel 2018 con un credo e una missione: mai più colazioni, pranzi o cena fuori casa tristi, monotone o […]
Chi ci segue su Instragram sa che ormai le abbiamo provate tutte. Le pizze di Ben Cotta. Una pizza diversa da tutte le altre con una consistenza croccante, innovativa ma anche tradizionale. Segui BoLOVEgna su Instagram Anni di studi ed esperienze lavorative in giro per il mondo hanno portato Alessio Forestieri, il fondatore, a sviluppare […]
In mancanza di un metro da sarta, di fronte ai taglieri firmati La Prosciutteria Bologna ci si può fidare della vista: sono reali e interminabili. Segui BoLOVEgna su Instagram Da quelli sostanziosi con 4 tipi salumi, 3 di crostini, 3 di formaggi, mostarde, frutta e verdure grigliate, ai taglieri gourmet che vedono l’aggiunta di prodotti […]
La notizia che molti stavano aspettando: Pizzeria Portici è tornata. La vera pizza napoletana nel cuore di Bologna. Dove? SEGUI BOLOVEGNA SU INSTAGRAM Affacciata su Via Indipendenza, sulla bellissima Terrazza del Pincio, accanto alla famosa scalinata della Montagnola. Ingredienti selezionati di altissima qualità, profumi, sapori e colori mediterranei per vivere un’esperienza di gusto unica. Pizzeria […]
Lido Lampadina 142. Ebbene sì. Da Lampadina Café è già arrivata l’estate e l’immancabile granita siciliana con brioche col tuppo. Perfetta per ogni momento della giornata: a colazione, a pranzo, per merenda. SEGUI BOLOVEGNA SU INSTAGRAM Le proposte: Mandorla siciliana Un gusto avvolgente. Preparata usando mandorle raccolte nella zona di Agrigento. Un mix di mandorla […]
A cena con Mr. e Mrs. Papeo: una serie di appuntamenti speciali organizzati dalla Pizzeria Papeo per assaggiare panini in edizione limitata, anche senza glutine. Il panino Mr. Papeo racchiude un burger di fassona con scamorza affumicata, pancetta croccante, mayo alla senape liscia, insalata, pomodoro e cavolo cappuccio viola agrodolce accompagnato da patatine fritte. Il […]
Bologna, la città del cibo. Sono molteplici gli aneddoti che gravitano intorno alla nascita dei piatti tipici del territorio: i tortellini, le tagliatelle, il ragù, le lasagne, la zuppa inglese. Lo chef Vincenzo Vottero, patron di VIVO RistrArte di Bologna, con il supporto dello storico della gastronomia Luca Cesari ha deciso – mosso dalla passione […]
Nella città patria della mortadella IGP, il successo dei salumi made in Tuscany continua. La Prosciutteria ha infatti raddoppiato il locale di via Oberdan passando da 80 a 120 posti a sedere. Gli incredibili taglieri restano, ma l’attenzione si sposta adesso su uno dei must dello street food toscano. il panino con la porchetta. Dalla […]
Da quanto tempo non tornavamo qui? Troppo. È cucina Leopardi dello Chef Cesare Marretti ci mancava. L’originalità del locale resta. L’assenza di un ampio menù anche. Ma il successo sta tutto lì.Come funziona a pranzo? Scelta tra carne, pesce o vegetariano con queste formule: antipasto, primo o piatto di verdure – l’Arcimboldo – e dolce […]
Coca-Cola PizzaVillage@Home arriva a Bologna dal 28 aprile al 1 maggio per la terza tappa del tour 2022. Un’occasione da non perdere per assaggiare le creazioni dei migliori Pizzaioli d’Italia: Davide Civitiello di Rossopomodoro, Antonio Falco di Antica pizzeria da Michele, Angioletto Tramontano di Pizzeria O’Sarracin e Pino Celio di Lucignolo BellaPizza. Come funziona? La […]
Pranzare finalmente da un mago della farina. Merlino, ovviamente. Una seconda inaugurazione, la sua. Aperto infatti poco prima della pandemia, ma “le continue chiusure e riaperture ci hanno trattenuto dal renderlo il posto che volevamo davvero”. Segui BoLOVEgna su Instagram Ora sì che si ricomincia. Parola di Dario Picchiotti e Francesco Tonelli, protagonisti di questa […]
