Storie d'amore e di cibo, eventi e curiosità. Partendo da Bologna.
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Era di nuovo un sabato. E noi siamo tornati alla Bottega Portici. Per darci questa volta il buongiorno con i cornetti di Gino Fabbri e le miscele di Manuel Terzi. Dopo gnocchi al pomodoro e basilico e tagliatelle al ragù, rieccoci sulla Terrazza2Torri in versione dolce. Bottega Portici – 2 Torri Piazza di Porta Ravegnana, […]
Bologna ancora una volta protagonista di un cooking show televisivo: ecco cosa è successo durante la puntata di Cake Star. La quinta puntata tanto attesa di Cake Star – Pasticcerie in sfida, che ha visto protagonista Bologna, è stata vinta dalla pasticceria Regina di Quadri. A contendersi il titolo, sotto lo sguardo vigile di Katia […]
Storia d’amore a senso unico. Come quella di uno chef e della ricciola. Lui è l’esuberante e schietto Luca Giovanni Pappalardo. L’incontro tra i due, qualche tempo fa, nella Trattoria Pane e Panelle della grintosa e raffinata Isabel Muratori, nel cuore storico di Bologna, al civico 71 di Via San Vitale. Ma quando lui ha […]
Una giornata dedicata al vino, ad eccellenti proposte gastromiche e all’ospitalità. Dopo tre edizioni di successo torna a Bologna la Wine City Day con un format più ricco e una nuova location: Piazzetta Pier Paolo Pasolini nel cortile del Cinema Lumiere. Domenica 13 maggio, dalle 12.00 alle 22.00, un ricco banco d’assaggio con più di […]
Il ventenne romagnolo protagonista di numerosi eventi: ecco come incontrare Valerio Braschi sotto le Due Torri. Valerio Braschi, sesto MasterChef d’Italia, arriva a Bologna. Uno dei personaggi più famosi e graditi al pubblico presenterà in esclusiva per i clienti di Bottega Portici il Raviolo ripieno di Ricotta e Merluzzo con Bottarga e Pomodorini, una pasta […]
Non solo bagel, torte e cupcakes: Zoo a Bologna è pronto per l’apertura serale Zoo Bologna, 5 anni di attività diurna e tanti cambiamenti per la bakery in Strada Maggiore. L’ultimo è un vero e proprio colpo di scena: Zoo diventa un ristorante. Stesso indirizzo e stessa location, ma un ristorante diverso e tutto da […]
Ricordando Lucio Dalla che, in fondo, non è mai andato via. In occasione del sesto anniversario, le stanze di via D’Azeglio riaprono al pubblico. A partire dal 2 marzo, fino al 31 marzo, Cna Bologna promuove una serie di visite guidate per tornare a casa di Lucio Dalla. Un luogo incantato, dove tutta la personalità […]
A pochi passi da noi. Meglio dire, a pochi numeri civici di distanza. Quella spirale, in via Galliera 11, l’abbiamo osservata per settimane e settimane. Poi l’annuncio: il 7 marzo arriva Bio’s Kitchen a Bologna, il ristorante 100% biologico che si avvale della consulenza dello chef Pier Giorgio Parini. “Consapevoli, con gusto”, è l’idea di […]
E poi, cosa è successo quella sera. Che quelle ore si sono trasformate in una forte emozione. Come se descrivere solo alcuni momenti di quel giovedì, significasse non dare importanza a tutti gli altri. E allora, li ripercorriamo. “Il nostro è un ristorante minimo bolognese, piccolo in tutto ma dal grande cuore“. Seduto accanto a […]
“Viaggiando con la mia famiglia, ho notato che le richieste dei miei bambini a tavola erano sempre le stesse, in qualsiasi angolo del mondo: i tortellini. Così, mettendo insieme l’arte orafa e quella culinaria, ho dato il via al progetto Tortellinoart, che consente effettivamente di portare sempre con sé il simbolo della nostra gastronomia”. BoLOVEgna […]
Delizioso. È delizioso quel bistrot nei locali a piano terra di Palazzo Conoscenti, costruzione del 1300 di fianco al Museo Civico Medievale. La cura, sotto ogni punto di vista: pareti grigie, luci soffuse quanto basta, poltrone in velluto e il bancone bar della misura perfetta dove potersi accomodare e lasciarsi consigliare dai due giovani bartender, […]
