Storie d'amore e di cibo, eventi e curiosità. Partendo da Bologna.
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Ricorderete la storia di Pasto Nomade, laboratorio di cucina vegetale a Bologna. Una storia di incontri, passione per la cucina e amore per l’ambiente. Segui BoLOVEgna su Instagram Shared Kitchen è l’iniziativa firmata Pasto Nomade all’interno del calendario di Bologna Estate. Una serie di incontri culinari che hanno come ospiti cuochi e cuoche di altri […]
Man mano che le bolle esplodono, cambia il sapore. Brambles Bubbles, gin, lime, zucchero e aria di mora, è una delle proposte di Alice Angelico, bartender a Palazzo de Rossi. Qui la cucina è affidata allo Chef Ivan Poletti – oltre vent’anni di esperienza maturata anche in ristoranti prestigiosi – che propone la tradizione bolognese […]
Tre appuntamenti estivi imperdibili, tre “Serate al Mollica”. Segui BoLOVEgna su Instagram Mollica – Forno e Ristoro, 2 pani nella guida Pane & Panettieri d’Italia 2023 del Gambero Rosso, è un luogo di ristoro che, in base alle ore del giorno, cambia l’offerta. Qui è possibile acquistare i vari lievitati proposti, pasticceria e biscotteria per […]
Posti magnifici da scoprire. Alle porte di Bologna, da oltre 30 anni, vi è punto di riferimento significativo per gli amanti della buona tavola e del buon vino: è La Rizzola Cucina e Cantina che accoglie i suoi ospiti in ben 30 ettari di terreno, di cui circa 10 coltivati a vigneto. Segui BoLOVEgna su […]
Un viaggio tra i sapori dello Street Food. L’appuntamento è per il 22, 23 e 24 luglio da FICO Eataly World con il Festival dello Street Food per assaggiare specialità gastronomiche provenienti da tutta Italia. Segui BoLOVEgna su Instagram Arancini, hamburger, pizza a portafoglio, pizze fritte e panini napoletani, piadine, tigelle, paella, arrosticini e pannocchia […]
Nove tavoli appena, un’atmosfera raccolta, un’esperienza memorabile. Il vegetale in primis per lo Chef Agostino Iacobucci. “Questo sono io”, e ha sorriso di fronte al suo spaghetto preparato con diverse tipologie di pomodori, yogurt di bufala, salsa di friggitelli, tartare di alici profumata al finocchietto. Uno spaghetto privo di sale, da condire al momento con […]
Una cena esclusiva in un luogo dove il tempo sembra essersi fermato. Il rendez vous Cena al Castello, a cura de La Bottega Del Macellaio insieme ai vini della Tenuta Folesano, azienda vinicola biologica dei colli bolognesi all’interno del Parco Naturalistico di Monte Sole, è in programma per giovedì 21 Luglio. Segui BoLOVEgna su Instagram Terreni […]
Un orto urbano, recuperato e ridonato alla città, diventato poi cuore pulsante di socialità che incontra l’imprenditorialità del territorio. Segui BoLOVEgna su Instagram Battirame11, attivo dal martedì al sabato, è il progetto in unione con Cooperativa Sociale Eta Beta nato da professionisti quali Massimiliano Poggi, Joan Crous e Rebecca Cavallari accomunati da una volontà e […]
I colori e i profumi dell’estate, la brezza del mare e l’aria fresca delle colline, la genuinità dei taglieri e le pizze accompagnate da freschissimi cocktail, birre artigianali e vini del territorio. Segui BoLOVEgna su Instagram Questo e tanto altro è Sotto le Fresche Frasche, l’aperitivo di SP.accio, la pizzeria e Concept Store di San Patrignano […]
Tris di supplì, tonnarelli cacio e pepe, baccalà alla romana. A Bologna, da cinque anni, la tradizione culinaria romana è tra i tavoli di Pistamentuccia. Segui BoLOVEgna su Instagram Qualunque stagione sia, in pieno centro è possibile gustare tutta la tradizione e la bontà del mondo culinario romano. L’ha portata Flavio Cipriani, romano DOC e già […]
Uno spazio all’aperto tra luci e l’ulivo centrale che riporta alle atmosfere vacanziere. Siamo da Berberè, la pluripremiata insegna di pizzerie dedicate alla pizza da lievito madre vivo, da metà marzo anche a Porta Saragozza (qui l’inaugurazione) e già uno dei luoghi di ritrovo preferiti dell’estate bolognese. Segui BoLOVEgna su Instagram Tra le novità, la […]
