Storie d'amore e di cibo, eventi e curiosità. Partendo da Bologna.
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A Bologna, un treno spazio-temporale che attraversa i mondi paralleli: è MIC Ramen Bologna, un luogo unico sospeso tra realtà e immaginazione. Segui BoLOVEgna su Instagram Ramen artigianale, servito con anima. Ogni ciotola racconta una storia: un viaggio tra tempi e sapori. Tradizione artigianale e innovazione creativa: nasce così la “Time-Train Experience” per scoprire mondi diversi tra action […]
Un’altra estate con il Ristorante Diversamente Gourmet. Il 18 giugno scorso Battirame11 ha aperto le porte dei suoi giardini per offrire agli ospiti serate all’insegna del buon cibo e della convivialità. Segui BoLOVEgna su Instagram Il ristorante e il cocktail bistrot propongono preparazioni capaci di coniugare sostenibilità, qualità e gusto, in un’atmosfera unica che vede […]
Che lo si consideri o meno un mese di ripartenza, settembre promette numerose esperienze a Palazzo di Varignana. Come “Orizzonti del Gusto”, la rassegna gastronomica in programma presso il ristorante fine dining “Il Grifone”. Segui BoLOVEgna su Instagram Un intero ciclo all’insegna della contaminazione creativa in cui lo chef Francesco Manograsso invita in cucina importanti […]
Nel cuore di Bologna, uno spazio dove si lavora la terra negli orti urbani, si raccolgono e puliscono i prodotti coltivati con criteri di stagionalità e sostenibilità, si trasformano e cucinano con cura e si imbandisce con gusto la tavola, utilizzando piatti e bicchieri realizzati ad arte nella bottega accanto, e si accolgono i commensali. […]
I giardini ornamentali, la cantina, la cena sul Treno Reale o una pausa estiva di pieno relax in famiglia. Ormai lo sapete: a Palazzo di Varignana le esperienze da fare sono innumerevoli, inaspettate e affascinanti. Come “Orizzonti del Gusto”, la rassegna gastronomica pronta ad andare in scena presso il ristorante fine dining “Il Grifone”. Segui […]
Quel gran genio visionario dello chef Cesare Marretti, talentuoso, irriverente, visceralmente onesto e spesso controcorrente rispetto al mainstream della cucina “modaiola”. Come non amarlo? Segui BoLOVEgna su Instagram E allora sappiate che, dopo una pausa di due anni, lo chef torna al suo locale di Via Urbana con un nuovo nome, e non solo. La […]
Proprio un anno fa vi parlavamo dei primissimi viaggi di un ristorante su un Treno Reale. Oggi quell’esperienza è più che mai consolidata. Segui BoLOVEgna su Instagram Treno Reale Carrozza Ristorante è infatti una delle sette location dove provare la cucina di Palazzo di Varignana. Un’autentica carrozza d’epoca, classe 1921, prototipo del treno reale che, […]
Come a casa, la nostra domenica in locanda. Qualche giorno fa abbiamo accettato con piacere l’invito di Ca’ Pelletti in Via Altabella a Bologna. E abbiamo scoperto, in pieno centro, i sapori autentici della cucina tradizionale romagnola. Segui BoLOVEgna su Instagram Terra della pasta fresca, della piadina e della convivialità, la Romagna è l’identità di […]
Uno storico riferimento per lo street food ittico da Ancona a Bologna. Da fine luglio, in città, è infatti arrivato Al Chiosco da Morena. Segui BoLOVEgna su Instagram La location del progetto ricco di gusto, curato dall’imprenditrice Annalisa Baldinelli e fortemente voluto sotto le due Torri, è Via Pescherie Vecchie, ovvero al Mercato di Mezzo. […]
Battirame11 riapre il suo giardino a Bologna per accogliere gli ospiti nel segno della buona cucina e della convivialità. Segui BoLOVEgna su Instagram Grande il lavoro di Max Poggi e Joan Crous insieme ai ragazzi della Eta Beta Cooperativa Sociale per offrire un’esperienza ancora più magica ed esclusiva. Dal 7 giugno, Battirame11 è aperto dal […]
Si interessa di etnobotanica, lavora sulla tradizione del luogo e mixa il tutto con la cucina delle sue origini. Segui BoLOVEgna su Instagram Non è più un mistero: Nicola Annunziata è il nuovo Chef del Ristorante I Portici, 1 Stella della Guida MICHELIN Italia dal 2012. Classe 1991 – uno dei più giovani Chef stellati […]
