Storie d'amore e di cibo, eventi e curiosità. Partendo da Bologna.
Archive
Un’esperienza gastronomica di altissimo livello. È questa l’idea del Grand Hotel Majestic “già Baglioni” e della sua squadra di talenti che vede da un lato Cristian Mometti, chef di spicco della ristorazione veneta e trevigiana, specialista della vasocottura, e dall’altro il nuovo food & beverage manager Marco Firrisi, con una lunga esperienza nel stellato mondo […]
Tapas all’italiana e 300 etichette: cosa gustare da Mia Cantina, l’enoteca di quartiere in Via Saragozza Nessuno saprà mai veramente elencarci le regole per una relazione tra due cuori che sia perfetta e duratura. Eppure abbiamo visto con i nostri occhi la bellezza di altri occhi immersi in una storia d’amore e di ottimo vino. […]
Il risveglio della domenica, a Bologna, sarà più piacevole grazie alla colazione firmata Armani È una tappa che, nel corso dei mesi, abbiamo imparato ad amare, a partire dall’aperitivo del giovedi. Ed ora, nell’elegante cornice della Galleria Cavour a Bologna, arriva una nuova coccola firmata Emporio Armani Caffè e Ristorante: il brunch. Domenica mattina, accomodatevi. […]
Era di nuovo un sabato. E noi siamo tornati alla Bottega Portici. Per darci questa volta il buongiorno con i cornetti di Gino Fabbri e le miscele di Manuel Terzi. Dopo gnocchi al pomodoro e basilico e tagliatelle al ragù, rieccoci sulla Terrazza2Torri in versione dolce. Bottega Portici – 2 Torri Piazza di Porta Ravegnana, […]
Storia d’amore a senso unico. Come quella di uno chef e della ricciola. Lui è l’esuberante e schietto Luca Giovanni Pappalardo. L’incontro tra i due, qualche tempo fa, nella Trattoria Pane e Panelle della grintosa e raffinata Isabel Muratori, nel cuore storico di Bologna, al civico 71 di Via San Vitale. Ma quando lui ha […]
Quindici anni di attività festeggiati lo scorso novembre. Ecco il Museo dell’Aceto balsamico tradizionale: siamo a Spilamberto, in provincia di Modena. Qualche mese fa, la nostra visita alla scoperta dell’Acetaia, compresa la degustazione su prenotazione del Balsamico Tradizionale, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Il vero Aceto balsamico tradizionale è prodotto nell’area degli antichi […]
E poi, cosa è successo quella sera. Che quelle ore si sono trasformate in una forte emozione. Come se descrivere solo alcuni momenti di quel giovedì, significasse non dare importanza a tutti gli altri. E allora, li ripercorriamo. “Il nostro è un ristorante minimo bolognese, piccolo in tutto ma dal grande cuore“. Seduto accanto a […]
Delizioso. È delizioso quel bistrot nei locali a piano terra di Palazzo Conoscenti, costruzione del 1300 di fianco al Museo Civico Medievale. La cura, sotto ogni punto di vista: pareti grigie, luci soffuse quanto basta, poltrone in velluto e il bancone bar della misura perfetta dove potersi accomodare e lasciarsi consigliare dai due giovani bartender, […]
In ogni momento della giornata, ordinario o speciale che sia, si nascondono incontri e atti di gentilezza. Ingrediente dopo ingrediente, nasce così la ricetta migliore per trovare conforto nella quotidianità. Quella quotidianità che ci porta ad una scoperta: sì, c’è aria di Natale. E un compleanno indimenticabile: Happy Birthday Bolpetta. La neve del 13 novembre, […]
Alla ricerca di un’oasi verde nel più grande mercato agroalimentare italiano. Sì, l’abbiamo trovata: è Giardino. Partiamo da un punto: la dieta mediterranea, classificata come ‘il migliore modello nutrizionale del mondo’ e introdotta nel 2010 dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, prevede il consumo di materie prime vegetali in grande quantità – legumi, olio d’oliva, […]
Un rendez-vous da non perdere quello in programma all’Emporio Armani Caffè e Ristorante mercoledì 22 novembre alle ore 20.00. Il ristorante targato Armani propone infatti “Champagne e Tartufo”, menu degustazione di tartufo bianco in abbinamento a Champagne della Mason Thienot, una maison molto giovane, nata nel 1985, ma che subito si è contraddistinta per modernità, […]
