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Bottega Portici, colazione davanti alle Due Torri di Bologna
Era di nuovo un sabato. E noi siamo tornati alla Bottega Portici. Per darci questa volta il buongiorno con i cornetti di Gino Fabbri e le miscele di…
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Quei pesci troppo spesso dimenticati: il nuovo percorso della Trattoria Pane e Panelle
Storia d’amore a senso unico. Come quella di uno chef e della ricciola. Lui è l’esuberante e schietto Luca Giovanni Pappalardo. L’incontro tra i due, qualche tempo fa,…
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Il nuovo volto di Zoo, la bakery di Bologna: sarà anche un ristorante
Non solo bagel, torte e cupcakes: Zoo a Bologna è pronto per l’apertura serale Zoo Bologna, 5 anni di attività diurna e tanti cambiamenti per la bakery in…
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Alla scoperta dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena. E noi felici
Quindici anni di attività festeggiati lo scorso novembre. Ecco il Museo dell’Aceto balsamico tradizionale: siamo a Spilamberto, in provincia di Modena. Qualche mese fa, la nostra visita alla…
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A Bologna l’osteria dal grande cuore: Il Rovescio
E poi, cosa è successo quella sera. Che quelle ore si sono trasformate in una forte emozione. Come se descrivere solo alcuni momenti di quel giovedì, significasse non…
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I Conoscenti Bologna, cocktail e cucina. Non tornarci sarebbe un peccato
Delizioso. È delizioso quel bistrot nei locali a piano terra di Palazzo Conoscenti, costruzione del 1300 di fianco al Museo Civico Medievale. La cura, sotto ogni punto di…
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Bolpetta. La felicità, da cinque anni
In ogni momento della giornata, ordinario o speciale che sia, si nascondono incontri e atti di gentilezza. Ingrediente dopo ingrediente, nasce così la ricetta migliore per trovare conforto…
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Il Nettuno è tornato: “Siate orgogliosi di Bologna”
Dopo 551 giorni di lavoro, la Fontana del Nettuno è di nuovo qui. Una grande festa in piazza a pochi giorni dal Natale. “Perché siamo una città straordinaria…
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Le Creuset, l’ingrediente segreto di ogni ricetta è arrivato a Bologna
Bonjour Bologna. Le Creuset ha appena aperto le porte al pubblico del suo secondo e nuovissimo monomarca. Uno spazio di 56 mq a pochi passi dalla casa di…
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Polpette da gustare a Bologna: cosa succede nel giardino segreto di Bolpetta
No, non capita tutti i giorni di essere invitati in un giardino segreto per assaporare rotondità giocose e deliziose. A cinque anni dalla sua apertura, Bolpetta ha intrapreso…