Storie d'amore e di cibo, eventi e curiosità. Partendo da Bologna.
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Per ogni pasticcere il panettone rappresenta il banco di prova più impegnativo dell’anno. È come un rituale: bisogna inseguire i “capricci” del lievito madre, azzeccare tempi di lavorazione, miscelazione, cottura. Il risultato, però, è una festa per i sensi. Ecco perché sabato 10 novembre il Grand Hotel Majestic “già Baglioni” accoglierà alcuni dei migliori interpreti, […]
I mattoncini danesi più famosi del mondo conquistano ancora una volta Bologna. Il merito è di Bologna Brick, uno degli eventi più grandi mai organizzati in Italia. CITY BOOMING, I MATTONCINI LEGO SOTTO LE DUE TORRI Nuovo Palanord, in un’area di oltre 5000 m²: è qui che si potranno ammirare, il 27 e 28 ottobre dalle […]
Il piacere e l’amore per una pasticceria artigianale fatta a regola d’arte. La Pasticceria Impero su Via Indipendenza accompagna bolognesi e turisti, nel cuore di Bologna, in ogni momento della giornata a partire dalla colazione. Una realtà che opera nel settore della ristorazione da più di venticinque anni e da oltre dieci in ambito pasticceria e […]
Tempo di festeggiamenti. Berberè dei fratelli Aloe, che dal 2010 propone pizza artigianale da lievito madre vivo, si aggiudica per il secondo anno consecutivo gli ambiti 3 spicchi, massimo riconoscimento all’interno della Guida “Pizzerie d’Italia 2019” del Gambero Rosso. La motivazione: “La formula continua ad essere vincente: un inno alla convivialità, un modello ben ripetibile […]
Non prendete impegni per il 24 ottobre e preparatevi a festeggiare il salume più noto di Bologna, la Mortadella. Il Mortadella Day sarà l’occasione giusta per raccontare in Piazza Maggiore e presso Fico Eataly World il prodotto tipico non solo come grande protagonista della tavola italiana ma anche dal punto di vista storico e culturale. […]
Berberè festeggia a Castel Maggiore i 3 spicchi ricevuti dal Gambero Rosso per le migliori pizzerie d’Italia. Appuntamento giovedì 18 ottobre alle 19 con 3000 spicchi di pizza gratuiti, djset di Pizza or Vynil e tanta bella gente. La pizzeria dei fratelli Aloe, che dal 2010 propone pizza artigianale da lievito madre vivo, si è […]
Appuntamento in Piazza Maggiore domenica 21 ottobre dalle 16 alle 19 «Noi tutti, vedenti e non vedenti, ci differenziamo gli uni dagli altri non per i nostri sensi ma nell’uso che ne facciamo, nell’immaginazione e nel coraggio con cui cerchiamo la conoscenza al di là dei sensi» Helen Keller Il progetto «Con-tatto — Abbracci Gratis» […]
Cena alla Trattoria Pane e Panelle per festeggiare il secondo posto dello chef Pappalardo al Campionato Italiano Bia CousCous Mille modi di cucinarlo e tanti paesi. Se c’è un cibo che favorisce l’integrazione tra le persone quello è da sempre il cous cous, comune denominatore della cucina del Mediterraneo. Dalla partecipazione dello chef siciliano Luca […]
La data da segnare in agenda è il 15 ottobre. A Bologna arriva la Sushi Night, una serata a tema firmata Yuzuya. Il sushi sarà uno dei piatti principali, ma non l’unico; in questo modo si avrà la possibilità assaggiare piatti diversi e scoprire qualche cosa di nuovo sulla cucina giapponese. SUSHI NIGHT Antipasto misto […]
Partiamo da una data da tenere a mente: 7 settembre. Dolcezza, abbiamo bisogno di dolcezza. D’altronde ci sono mattine perfette per regalarsi una morbida colazione con calma. Per darsi il buongiorno con il vero cannolo siciliano, fatto al momento, farcito con ricotta e fresca e pistacchio di bronte, oppure con un cornetto ripieno di crema […]
La mostra riapre in un’edizione tutta natalizia dal 21 dicembre al 6 gennaio 2019 Una metropoli colorata abitata da 6000 mini figure e da tanti supereroi, personaggi dei cartoni animati e celebrity. La mostra “City Booming” approda a Bologna: un enorme diorama di 60 metri quadri della più grande città al mondo costruita da oltre […]
